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双色蒸蛋卷的做法
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双色蒸蛋卷

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双色蒸蛋卷的用料

双色蒸蛋卷的做法步骤

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步骤 1

将三个蛋黄一个蛋清摊成黄皮、将两个蛋清摊成白皮(热锅抹上一点点油,倒入蛋液,转动锅子使蛋液分布均匀)

步骤 2

猪肉泥调入料酒、盐、鸡精、少许白胡椒粉

步骤 3

蛋皮铺开,均匀抹上一层肉泥,卷起(尽量卷紧一点),上蒸锅蒸十分钟

步骤 4

冷却后切厚片即可,吃的时候可以做冷盘也可以上锅再次蒸热

菜谱创建时间:2014-03-28 12:11:55
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