用APP打开
6寸海绵蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

6寸海绵蛋糕

22.1万人浏览 1.6万人收藏 468人做过
APP中查看更多做法
作者: dayfly
dayfly

6寸海绵蛋糕的用料

6寸海绵蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔水融化黄油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕模底部和侧边都铺上油纸

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用手动打蛋器打一下鸡蛋,然后再加入细砂糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用手动打蛋器把细砂糖搅拌均匀,然后再用电动打蛋器低速搅拌,再到高速搅拌,(提起打蛋器,滴落的面糊不会马上消失,可以在表面写个8字就好了)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉过筛到面糊,同时开始预热烤箱170度

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刮刀垂直面糊,从中央切入并移动到面盘内侧,再旋转手腕将底部的面糊翻起并覆盖在表面,让面粉和面糊混合,大概10次左右就基本上搅拌均匀(看不到面粉颗粒状态)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用融化的黄油,倒在橡皮刮刀上,这样就可以分散到面糊表面,用上一步的方式均匀搅拌

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的面糊倒入模具中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到烤箱中下层,大概25分钟左右就可以出炉了,然后从10cm左右高摔下,可以让膨胀的蒸气排出。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕倒扣冷却就可以了

菜谱创建时间:2014-03-28 12:08:54
换个做法

6寸海绵蛋糕的其他做法


小嶋老师的海绵蛋糕
小嶋老师的海绵蛋糕
评分 8.0 1903 人做过
APP查看详细教程
基础海绵蛋糕
基础海绵蛋糕
评分 8.1 1031 人做过
APP查看详细教程
海绵蛋糕
海绵蛋糕
评分 7.5 3818 人做过
APP查看详细教程

6寸重芝士蛋糕
6寸重芝士蛋糕
评分 8.0 1383 人做过
APP查看详细教程
视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂
视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂
评分 8.8 5212 人做过
APP查看详细教程
软绵绵戚风纸杯蛋糕
软绵绵戚风纸杯蛋糕
评分 7.7 18956 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


完美戚风
完美戚风
评分 8.1 5032 人做过
APP查看详细教程
6寸戚风蛋糕
6寸戚风蛋糕
评分 7.9 1152 人做过
APP查看详细教程
6寸戚风蛋糕(2蛋)
6寸戚风蛋糕(2蛋)
评分 8.5 23263 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频
超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频
评分 8.8 15975 人做过
APP查看详细教程
超软烫面戚风蛋糕
超软烫面戚风蛋糕
评分 8.8 2449 人做过
APP查看详细教程
小嶋老师的海绵蛋糕
小嶋老师的海绵蛋糕
评分 8.0 1903 人做过
APP查看详细教程
基础海绵蛋糕
基础海绵蛋糕
评分 8.1 1031 人做过
APP查看详细教程
海绵蛋糕
海绵蛋糕
评分 7.5 3818 人做过
APP查看详细教程
6寸重芝士蛋糕
6寸重芝士蛋糕
评分 8.0 1383 人做过
APP查看详细教程
还有227种做法,这就去看 >>