麻辣豆腐鱼

作者： 90后妹妹也爱下厨

虽然不是第一次做菜，确实第一次写！

用料

• 鱼 一条
• 豆腐 500g
• 大葱 3根
• 姜、大蒜、料酒、白糖、香菜、盐、鸡精 适量
• 麻辣鱼佐料 一包（超市有买）

麻辣豆腐鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼切成鱼片（一般在卖鱼的地方可以帮你杀鱼）、用清水清洗干净后装进碗中，放入料酒、盐、老姜片去腥、等10分中后再次用清水洗净沥干。在把豆腐切成方块、大葱切段。

步骤 2

接下来把锅烧热、倒入菜油。油烧热后关小火放老姜、大蒜、炒香后倒入大葱、麻辣鱼佐料、一小勺糖、少许料酒。在放入清水开大火、烧开后在把鱼头、鱼肚放入锅中煮5分钟。在把剩下的鱼片放进锅里、接着在倒入豆腐.

步骤 3

最后，放入鸡精、盐。关火后，在把鱼装入盘中，然后，把切好的香菜撒在鱼上.

菜谱创建时间：2014-03-27 16:27:03