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地中海蔬菜炖饭的做法
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地中海蔬菜炖饭

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作者: 丸子啊
丸子啊

地中海蔬菜炖饭的用料

地中海蔬菜炖饭的做法步骤

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步骤 1

大米洗净备用。大蒜、洋葱、番茄切碎,青椒、笋、香菇切片。

步骤 2

平底锅中倒入油,中小火炒香大蒜和洋葱,然后加番茄,翻炒到番茄汁出来,烧成酱汁。

步骤 3

加入青椒、笋片、蘑菇继续翻炒,加入现磨黑胡椒粒、综合香料、酱油和盐。

步骤 4

倒入大米,继续翻炒,加入姜黄粉和甜椒粉,撒柠檬汁。

步骤 5

加入三杯水,大火煮开,小火焖十五分钟左右,直至水被米饭吸干,就可以上桌啦!

步骤 6

配上红酒,开吃!(我没有红酒就用了红茶)

地中海蔬菜炖饭的小贴士

*意大利综合香料没有的话,也可以用百里香、迷迭香、欧芹的任意一种或几种。新鲜欧芹切碎是最好的。都没有的话……反正也能吃,你也可以加一点孜然啊花椒粉啊什么的 *甜椒粉是paprika,不是我们的干辣椒粉,使用的话会更有风味,没有也可以不加。 *如果想吃荤,可以先煎鸡肉或者猪肉,最后加进去焖。

菜谱创建时间:2014-03-27 10:46:43
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