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贵州辣子鸡的做法
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贵州辣子鸡

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作者: FairyIcy
FairyIcy

贵州辣子鸡的用料

贵州辣子鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干辣椒剪成小段,用温水浸泡半小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉切块,姜蒜切块,葱切段备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡后的辣椒,和姜蒜一起用搅拌机打碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热至五成熟,鸡块,姜蒜葱一起入锅翻炒至七成熟后起锅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的辣椒入五成熟的油锅内翻炒至四五成熟,然后倒入之前炒熟的鸡块

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入料酒、生抽翻炒至鸡块全熟,依照个人口味酌情加盐。按照鸡的种类,肉质较硬的可加水闷六七分钟,较软的可以直接起锅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后入碗拍张照,辣子鸡就完成啦!

贵州辣子鸡的小贴士

鸡肉带皮的话会更好吃哦,有的朋友可能不吃鸡皮,但是尽量不要用没有皮的鸡肉做这道菜。因为精髓好味都在皮上,不吃可以给亲戚朋友花花草草吃不要浪费了。。。=_=

菜谱创建时间:2014-03-27 07:50:55
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