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花蛤蒸蛋的做法
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花蛤蒸蛋

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作者: .— ice 如~
.— ice 如~

花蛤蒸蛋的用料

花蛤蒸蛋的做法步骤

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步骤 1

倒一小碗白开水放温备用,花蛤洗干净,放开水中弄开口,开水里放点姜片,料酒,不用太熟,呆会还要蒸,

步骤 2

,鸡蛋打散,放盐打均匀

步骤 3

往鸡蛋里倒入蛋液的一半多点温白开水,打均匀,用细网过滤下蛋液,倒在要蒸的盘子里,盘子最好刷一层油,蒸出来蛋液不会粘盘,摆入刚烫开口的花蛤

步骤 4

盖上保鲜膜,上锅蒸大火10分钟,转小火3分钟,出锅,不着急掀开,放一回掀开,倒一勺酱油,放点葱花更好,我家人没习惯吃葱就没放,大功告成!!

菜谱创建时间:2014-03-25 12:48:11
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