碗豆玉米炒腰果(或各种坚果)

作者： 钟in

过年的坚果吃完了吗？是不是都蔫了，不脆了？吃了难受，丢了可惜？拿来做菜吧，几顿就吃完，而且更是一种风味，更加美味～此菜用点糖调味即可。拒绝味精，拒绝添加剂，一样可口！

用料

• 新鲜豌豆
• 新鲜玉米
• 腰果
• 或其它各式坚果
• 糖
• 盐

碗豆玉米炒腰果(或各种坚果)的做法步骤

步骤 1

锅中少油，小火，将腰果(其它坚果)扁炒。有点点香味，或颜色稍有加深就起锅，不然容易糊。

步骤 2

锅内热油。如果喜欢蒜坨可以加点，不要多了，此菜清香可口，别让蒜夺了味。本人没加蒜。

步骤 3

油热下豌豆，翻炒。

步骤 4

待豌豆出香味时加入玉米。翻炒。

步骤 5

加盐，少糖。可以勾点欠。我觉得麻烦没有勾。

步骤 6

最后加入扁炒好的坚果，快速翻炒下，起锅。

碗豆玉米炒腰果(或各种坚果)的小贴士

豌豆和玉米貌似一年四季菜场都有。所以没必要买罐头或真空包装的。本人喜欢新鲜，原味，所以一般都选用新鲜原材料。坚果可以用腰果，松子，花生，瓜子。开心果也可以尝试，好吃的话来分享下哦～(*¯︶¯*)

菜谱创建时间：2014-03-25 11:27:05