超简单超美味的美式香蕉面包

作者： leibaobao00

方子改自伊莲，这款面包用料十足，操作十分简单，关键是不用打发黄油，样子有点像磅蛋糕，但是热量却要低很多很多，吃在嘴里满满的果粒核桃还有浓郁香蕉味，超满足的。

用料

• 中粉（低粉也可） 200克
• 香蕉 4个约390克
• 鸡蛋 4个220克
• 糖 50克
• 淡奶油（原方植物油） 100克
• 盐 一小勺
• 小苏打 一小勺
• 香草精 数滴
• 核桃 一把
• 蔓越梅 一把
• 葡萄干 一把

超简单超美味的美式香蕉面包的做法步骤

步骤 1

磨具内铺烘焙纸，三能金波450克吐司模一个。

步骤 2

鸡蛋加糖加淡奶油加盐搅拌均匀。

步骤 3

加入香蕉泥搅拌均匀，香蕉可用保鲜袋用擀面杖碾碎，我手捏的，香蕉颗粒较大，喜欢细腻的可用料理机打碎。

步骤 4

筛入中粉小苏打。

步骤 5

加入核桃仁，蔓越梅和葡萄干。

步骤 6

搅拌到没干粉即可，略微翻拌，切记不要多拌。

步骤 7

入磨具，180度烤50分钟左右。表面上色，牙签基本不沾就是好了。温度和时间根据自己烤箱。

步骤 8

出炉立即晾凉。

步骤 9

切开可以看到香蕉颗粒还有果粒核桃仁，是不是很想吃？

超简单超美味的美式香蕉面包的小贴士

干湿料混合一定不要多拌，特别不能画圈拌，起筋就不好了。

菜谱创建时间：2014-03-25 06:22:36