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司康(scone)的做法
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司康(scone)

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作者: Aki-14
Aki-14

司康(scone)的用料

司康(scone)的做法步骤

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步骤 1

低粉和泡打粉混合过筛

步骤 2

葡萄干泡水后用厨房纸或毛巾吸干水,如葡萄干比较大颗就切开备用。

步骤 3

低粉、泡打粉、糖、盐和葡萄干于盆里混合。

步骤 4

加入淡奶油,搅拌抓成团,能混合成团即可,不要过渡揉面,免得面团起筋影响口感。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的面团移至硅胶垫上,擀开折叠反复3次

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成1.5cm厚片,用小圆模压出形状(大家也可以按照自己的喜好图形压出厚片),涮蛋液。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱,中层190•C,20分钟。

步骤 8

这次面团不够1.5厘米,薄了点,不过还是很好吃,外脆内软,司康冷了会没有那么软,建议吃前先用微波炉叮10几秒

菜谱创建时间:2014-03-24 23:01:33
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