椰香酥饼

作者： Eileen-29

有清香的椰蓉做保证， 即使是第一次尝试烘焙的新手， 也不会失败。

用料

• 黄油 75g
• 白砂糖 50g
• 低筋面粉 75g
• 椰蓉 75g
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 1g
• 盐 1g

椰香酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后和糖混合打匀。

步骤 2

加入蛋液混合，打匀。

步骤 3

筛入低粉，加入椰蓉、泡打粉和盐，搅拌均匀，和成面团

步骤 4

将面团分成12g一个的小球，放在铺了锡纸的烤盘上，压扁，刷上蛋液（配方分量外的），再洒点椰蓉在小饼的表面，用手轻轻将椰蓉按在小饼上。（或者也可以把分成12g的小球放入蛋液中蘸一下，沾一层蛋液，然后再沾一层椰蓉，然后压扁，放入烤盘，在撒点椰蓉。）

步骤 5

烤箱预热175度，烤15分钟左右至小饼金黄色即可。

菜谱创建时间：2014-03-24 22:47:04