何香猪肚汤

作者： Miss头小姐

仅此献给胃不好的孩子们 首先，做好心里准备，这是一个图很丑的菜谱〜 我妈咪胃不好，一来是长期喝咖啡给闹的，二来可能有点遗传吧，所以养胃，是长期方针 and 任务 现在小伙伴们都不怎么注重养生，胃寒胃炎的孩子好多，啥消化不好啊什么的，铁胃才能熊爸天下美食！！！ 以前买了陈允斌老师的书，一直随意翻翻，多少对生活有点帮助，这次翻到了这个何香猪肚汤。 立马做起来，妈咪喝了，感觉胃舒服一点了，所以才赶放上来，同志们如果有需要有兴趣可以尝试看看 不过以形养形的说法一直有的，胃还可以的孩子，平常也可以常吃点猪肚，牛百叶啥的，应该有点好处〜 养铁胃！！

用料

• 猪肚 1只（稍微小一点）
• 生首乌 60g
• 小茴香籽？（我就是用小茴香） 30g

何香猪肚汤的做法步骤

步骤 1

想给大家介绍这本书里怎么写的

步骤 2

第一页

步骤 3

第二页

步骤 4

生首乌一定要煮熟！！！！上次我和妈咪没煮熟，吃了胃难受，腹泻！！！小伙伴们一定不要啊

步骤 5

这个是生首乌。熟首乌说是黑豆汁浸泡过，颜色会略深些，我还第一次买错了囧〜

步骤 6

这是小茴香，30g，最好有厨房秤称一下，不过去中药店买的时候，对方也是会称好分包装的。我是去寿全斋买的

步骤 7

买来的猪肚用面粉搓洗，为了去除味道，把生首乌和小茴香倒入这个口

步骤 8

倒入〜

步骤 9

棉纱线，我和妈咪就在口上绑了一下，保证中药好好在肚里不出来就欧了（这是两个懒人。。。（；￣ェ￣）

步骤 10

放八分水，之后肯定要加的，砂锅煮开后立马小火或者微火炖煮2-3小时

步骤 11

这是好了的图，已经炖煮了蛮久，过程中会有少许泡沫，要捞掉。喝汤吃猪肚！！！

何香猪肚汤的小贴士

Tips： 1.千万要煮熟啊！！！别以为猪肚熟了就好了，要煮透，猪头啊！！猪肚炖煮到后来，用筷子可以轻易挑破的程度（因为自己生首乌轻微中毒过一次，怕了，所以米那桑做的话宁愿多煮，别吃小苦！） 2.买个小点的猪肚，一顿绝对吃不完，后面会加水继续炖煮，最好是一次炖煮能喝完汤吃点猪肚，多煮猪肚会收紧缩水，变柴，像橡皮糖一样难咬，更不容易消化，所以还是早点吃完比较好 3.因为是药膳，忌铁器，砂锅最好了 4.猪肚一定要多洗几遍，没洗彻底会味道比较浓，可能接受不了；过程中把沫子捞掉吧，这跟火锅原理一样 5.无盐无糖！！这是药膳啊亲，你以为是美食啊，看那个原材料的样子就不想做好不好，出来也是黑不溜秋的一个胃，味道想想也不好吃(￣^￣)ゞ但是，谁让我们胃不好呢，你是愿意疼呢，看病吃药做胃镜呢，还是...... 无论选择怎样的方式，养铁胃，健康成长才是我们的宗旨！！！

菜谱创建时间：2014-03-24 07:11:42