有点惆怅,抹茶粉不够了,只能加一半
有点惆怅,抹茶粉不够了,只能加一半
又一个失败的黑暗料理,切不出完整的一块,里面都碎了,而且好丑 #早餐•2016年7月15日#
原本做的是蛋糕卷……但是不小心把蛋黄混到蛋白里了,怎么也打不发……临时改成海绵蛋糕了。加了酸奶版本的巧克力糖霜,因为蛋糕体偏甜所以巧克力糖霜基本没有放糖,蛋糕体绵密细腻带一点抹茶清香,巧克力糖霜柔滑中带有一些层次。总之超赞!#早餐•2014年9月29日#
海绵蛋糕的感觉还是做出来了!自己给自己点个赞!
吃到里面感觉还好,不算太甜可能是外面撒霜糖的原因。
糖放多了有点甜,还是喜欢淡一点的口味。
做戚风不消泡为什么做海绵会消泡呢?全部食材搅拌好后有点稠,震动后蛋糕中间的空气依然存在,导致成品中间有空洞。表面撒了杏仁碎片不仅美观也增加了一丝脆感,成品口感虽不松软甚至略有嚼劲,但也别有一番风味,哈哈,自我安慰一下。#20140610下午茶#
#午餐•2014年6月4日# 刚才第一个,因为搅拌错误消泡了,结果烤不起来,然后果断再从新做第二个,发起来了!哦也!
失败了,但味道不错
抹茶海绵