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清爽柠檬凝乳的做法

清爽柠檬凝乳

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作者: 妖精121
妖精121

用料

清爽柠檬凝乳的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刮下柠檬的外皮,尽量不要刮到里面的白芯。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备白砂糖,可以根据自己的喜好任意添加

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄两个,或者全蛋(要过筛)我很懒,就用纯蛋黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油,随意,喜欢就好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2个柠檬(小个的3个) 刨下表皮黄色部分 榨汁(约50ml) 蛋黄2个(或1只全蛋 蛋白容易起块 搅好的醬要过筛) 我比较懒 用蛋黄两个加30克细砂糖打勻 再加柠檬汁柠檬皮打勻 用最小火或者隔水加热 一边加热一边搅拌约十分钟 成黏稠的糊狀 加黄油50克 融化搅拌均勻 裝瓶放冰箱

菜谱创建时间:2014-03-23 16:35:25
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