瑶柱火腿肉末面

作者： 小小纳爱斯

用料

• 瘦肉 0.1kg
• 瑶柱 20颗左右
• 火腿 一根
• 面 0.2kg
• 油
• 盐
• 生抽
• 香菜

瑶柱火腿肉末面的做法步骤

步骤 1

瑶柱是干的，先用水泡半小时左右。

步骤 2

把瘦肉剁成肉末，加入少量生粉和生抽，腌制5分钟。

步骤 3

切好火腿，洗好香菜备用。

步骤 4

用单独煮面的锅，烧好水，水开了下面，下面再水开后，加入冷水，等水开，面熟后关火，这一步可以与下一步同时进行。

步骤 5

用煮面汤的锅，加水，烧开后放入瑶柱，煮五分钟左右，放盐，加入火腿，放入研制好的肉末，煮一分钟，把煮好的面夹入汤锅，加香菜，起锅啦～

菜谱创建时间：2014-03-23 15:14:17