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甜玉米热香饼配烟肉牛油果 sweet corn pancakes with bacon and avocado的做法
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甜玉米热香饼配烟肉牛油果 sweet corn pancakes with bacon and avocado

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作者: 刘老财
刘老财

甜玉米热香饼配烟肉牛油果 sweet corn pancakes with bacon and avocado的用料

甜玉米热香饼配烟肉牛油果 sweet corn pancakes with bacon and avocado的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡打粉和面粉筛进大碗里,倒入鸡蛋和牛奶搅拌均匀静置15分钟。 在等候面糊期间,可以先把烤盘铺上锡纸,平铺烟肉进烤箱用烤肉(grill,就是从上往下加热的)那个设定200度15-20分钟或烤至走油香脆,中间翻面一次

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀把玉米粒刮下来,加进面糊里搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛油果对半切,再去皮切块。大家看,这是我见过核最小的牛油果!!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛油果切好后放碗里,撒一点点海盐,淋上半个青柠的汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热放油,倒入一勺面糊,中火煎一两分钟到表面翻泡泡,翻面再煎一分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个饼面积不要太大,面糊在煎的时候会发起来变松软,中等偏小的程度最适合了,不用在意是不是完美的圆形,随意点更洒脱。这个分量可以煎8个,煎完的先放在一边

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘。每份4个,上面放烟肉和牛油果,挖一大勺原味酸奶浇上去,撒香菜碎再淋点甜辣酱就搞掂~吃的时候按照个人口味挤剩下的半个青柠汁

甜玉米热香饼配烟肉牛油果 sweet corn pancakes with bacon and avocado的小贴士

没有烤箱的话烟肉用平底锅煎也一样,重点是要煎到完全走油,肥肉部分也香脆的程度才好吃 原菜谱的面糊里其实还包括了羊奶芝士feta,但我不喜欢羊奶芝士的味道所以没有加进去,有兴趣的话可以加上这个试试 我用的是泰国产的一种甜辣酱,差不多的甜辣酱都行。。但实在没有也一定不要用老干妈代替

菜谱创建时间:2014-03-23 07:50:56
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