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零失败|内心超软的流心松露布朗尼的做法
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零失败|内心超软的流心松露布朗尼

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零失败|内心超软的流心松露布朗尼的用料

零失败|内心超软的流心松露布朗尼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称好200g黄油,倒入奶锅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一块烘培用70%巧克力,正好200g。放入奶锅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白砂糖,开小火将这三种材料融化。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌,使其融合,放凉至50度。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四个鸡蛋打成蛋液

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液过筛倒入融化打巧克力酱中,再加入面粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将其搅拌至融合

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱150度,准备吐司模,铺好烘培纸,倒入布朗尼酱

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱中层,上下火150度,烤35—40分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉至微温,切块,撒适量可可粉做装饰。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上树莓,蓝莓等,有时间的话,可再打发一坨奶油放旁边做点缀。

零失败|内心超软的流心松露布朗尼的小贴士

1.按着配方老老实实做,量很比较大,如果一次吃不完也可封好放冰箱。冷藏后的味道也是非常好的,不过可可粉就不用撒了,要吃的时候再放哦。 2.不同烤箱功率不同,我家的是大烤箱,用了35分钟。出来的成品中间切开来还没凝固,但是只要稍微冷藏一下就没问题,而且原方本来就是湿答答的感觉,所以是没问题的。只要能切成型就好。 3.原方糖量使2dl,我已减了0.5dl。但如果用的不是黑巧克力,可以再适当减糖。 关于计量 1 L= 10 dl = 100 cl = 1000 ml 1 dl = 10 cl = 100 ml

菜谱创建时间:2014-03-23 03:36:30
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