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红葱头蒜末蒸带子的做法
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红葱头蒜末蒸带子

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作者: 小虹菇凉
小虹菇凉

红葱头蒜末蒸带子的用料

红葱头蒜末蒸带子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回来的带子,一般市场的人能帮你开壳,一般我会让它给我留一半壳,我回家再处理,用小刀沿着边就可以壳肉分离。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以及那肉旁边被个薄膜包围着的黑色(是屎)去除。否则吃了会拉肚子的哦~而且腥臊味特难闻。不好吃的。 洗干净以后的带子。 (啰嗦一句,带子其实很便宜,我最近买的都是2块一个,我不知道还有木有比这个更便宜的,总之买10个也就20块,超级划算的感觉) 洗这个肉,要把脏东西洗掉要花心思哦,毕竟海鲜的东西,一定要干干净净吃进肚子里去嘛。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗完肉后,记得把壳裁剪成适当的大小,然后刷干净备用哦。 全部洗干净后,滴干水备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把红葱头,蒜末切好,准备好葱花。

步骤 5

洗干净的带子放在洗干净的壳上,码好。 待锅里的水开了,隔水蒸8分钟。 (有些同学喜欢加入炸过油的蒜末一起蒸,都可以,个人喜好而已,这样也会更入蒜香味)

步骤 6

另起一个锅,油热了以后,放入红葱头末和部分蒜末,一起炸香。接着,将刚刚炸好的以及热油,把生的蒜末混在一块,加少许盐,生抽拌匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带子蒸熟后,把盘里的水给倒了。 然后把刚才拌好的熟油蒜末酱料均匀淋在每块肉上,最后用绿色葱花点缀。 高大上啊,有木有?!^_^

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

赶紧趁热吃啊。那个香啊~~~

红葱头蒜末蒸带子的小贴士

1.那个带子一定要洗干净,用牙刷 刷掉你看到黑色的东西,有条黑线的东西拔掉,黑色的是内脏除掉,有些人不喜欢裙边,也可以除掉,剩下白色的肉。 2.酱料的做法很简单,炸过的蒜末可以一起放进去蒸或者最后淋上去都可以,喜欢辣椒的个人适当加入即可。(红葱头是个人喜好,可以不用,直接用蒜末也OK) 3.带子壳很硬,用厨房剪刀裁剪即可,不用很大,但也别太小,小心割手了。

菜谱创建时间:2014-03-23 01:16:00
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