冰糖姜薯清心丸糖水

作者： Ka_Fai

这是传统的地道潮州糖水。清心丸是潮州人做甜品常用的，不过制造时用了硼砂，多吃无益。清心丸据说是用一种叫城鹅的块根所做，城鹅有些地方叫江西薯。恐怕不能自己做，只能买已经做好的。

用料

• 姜薯
• 清心丸
• 冰糖

冰糖姜薯清心丸糖水的做法步骤

步骤 1

把姜薯的皮削掉，切成一块一块。

步骤 2

买回来的清心丸不用处理。未煮时只是半透明。

步骤 3

先把姜薯用水煮熟。

步骤 4

把姜薯留在煮过的水里，放冰糖煮溶。其实什么糖都可以。传统使用冰糖。

步骤 5

糖煮溶后放清心丸。

步骤 6

清心丸变透明后立刻关火。

步骤 7

可以开吃。

菜谱创建时间：2014-03-23 00:02:28