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自制熟食摊凤爪的做法
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自制熟食摊凤爪

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作者: 矛盾的鱼
矛盾的鱼

自制熟食摊凤爪的用料

自制熟食摊凤爪的做法步骤

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步骤 1

先将鸡爪洗干净晾干,鸡爪过一下烫水会干得快一点

步骤 2

锅倒上油,等油微热就可以把鸡爪放油锅里,等炸至微黄就可以起锅了,炸的时候小心一点可以把盖子盖上,以防被油溅倒

步骤 3

另起一锅水适量,然后把卤水汁八角茴香桂皮放到水里一起煮开,颜色不够深可以加点老抽,煮开后把炸好的鸡爪放到锅里煮半小时

步骤 4

煮好后捞起来,可以直接吃,也可以凉拌吃,随自己的爱好

自制熟食摊凤爪的小贴士

炸之前最好要晾干水,也不要煮,就是怕炸的时候会蹦油,还有油不要很烫下锅不然也会蹦油的

菜谱创建时间:2014-03-22 15:36:22
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