椰香南瓜饭

作者： 西兰花Emily

第一次做，没想到这么香软可口，小豆蔻和椰汁让这道饭增色不少。

用料

• 小豆蔻 2-3棵
• 南瓜 少量，切小块
• 鲜香菇 2-3，切丝
• 米 200克
• 洋葱 半个，切小粒
• 椰汁 200毫升
• 姜黄粉 少许

椰香南瓜饭的做法步骤

步骤 1

橄榄油加热，洋葱炒香，加入南瓜和香菇炒至微软

步骤 2

加入大米翻炒，加入姜黄粉、小豆蔻、盐、椰汁、少量水

步骤 3

沸腾后，转小火煮15分钟。还火候焖2-3分钟，加入香菜末，搅拌即可。

椰香南瓜饭的小贴士

椰汁加水的分量为大米的1.1倍即可，南瓜会软软的出水。这道饭就是软软的，豆蔻和椰汁超出彩。

菜谱创建时间：2014-03-21 23:01:45