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荸荠蒸肉蛋的做法
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荸荠蒸肉蛋

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作者: 食诉
食诉

荸荠蒸肉蛋的用料

荸荠蒸肉蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料:香葱,鸡蛋荸荠,猪肉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将整块猪肉用刀剁需要花一点时间和力气。(当然你也可以切成小块剁,这样快)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在剁肉的同时,要不停的翻面剁,这样肉才能剁的均匀,手摸肉有泥状即可,大概需要10-15分钟左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荸荠洗净,有抛刀或者小刀去皮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去了皮的荸荠,洗干净,切成片状。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到与肉馅一起剁,剁法与上面相同,时间大概是3分钟左右,不要剁的太沫以免影响口感

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剁好的荸荠肉泥放入搅拌碗,加入鸡蛋、葱花、盐、味精、沙塘、一小小勺酱油!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子不停的搅拌4分钟左右。即导入盘里,入锅大火蒸15分钟左右即可出锅(放电饭煲蒸也可以)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后撒上少许葱花,倒上半两的红曲酒即可完成了!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在配上一碗米饭,相信一定能和我一样,狂吃两碗米饭

荸荠蒸肉蛋的小贴士

不喜欢吃葱的同学,可以换成干香菇,胡萝卜,蟹肉,蟹子等其它材料,建议添加不要过多! 红曲酒这里可以买到http://mimishisu.taobao.com

菜谱创建时间:2014-03-21 19:28:05
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