南瓜绿茶糯米蛋糕

作者： 微笑的Fiana

12个纸杯蛋糕

用料

• 南瓜泥 4 oz
• 鸡蛋 6个
• 糯米粉 4.5 oz
• 低筋面粉 2 oz
• 苏打粉 1 teaspoon
• 白砂糖 4 oz
• 柠檬汁 几滴
• 牛奶 2 oz
• 玉米油 3 oz
• 绿茶霜的材料
• 淡奶油 8 oz
• 白砂糖 3 oz
• 绿茶粉 1 oz

南瓜绿茶糯米蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白打至粗泡

步骤 2

分3次加进白砂糖

步骤 3

蛋白打至干性

步骤 4

加入蛋黄继续打

步骤 5

打至蛋糊呈非常缓慢滴落状态

步骤 6

分3次筛进面粉，搅拌均匀

步骤 7

倒入南瓜泥搅拌均匀

步骤 8

牛奶加玉米油搅拌几下，放进少量面糊搅拌均匀，再倒回面糊搅拌均匀

步骤 9

放进焗炉，上下火200度，30分钟。烤好拿出来摆凉

步骤 10

把白砂糖倒进淡奶油打发到偏干性，加入绿茶粉再打1分钟。裱花到蛋糕上

南瓜绿茶糯米蛋糕的小贴士

烤到25分钟拿牙签戳进蛋糕看熟不熟，若是好了可以上火再烤5分钟

菜谱创建时间：2014-03-21 12:20:11