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菠菜鸡蛋水煎包的做法
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菠菜鸡蛋水煎包

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作者: ~~-31
~~-31

菠菜鸡蛋水煎包的用料

菠菜鸡蛋水煎包的做法步骤

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步骤 1

400g面粉倒入适量的水,和成面团,用保鲜膜盖好,先放一边

步骤 2

将1000g菠菜洗干净,放入烧滚的水中烫熟

步骤 3

将烫好的菠菜捞出控干,切碎

步骤 4

切好的菠菜挤干水分放入拌馅的大碗中

步骤 5

锅里倒油烧热,将鸡蛋打散倒入热锅中炒熟,尽量炒的碎点

步骤 6

炒好的鸡蛋晾凉,倒进处理好的菠菜里,加入各种调料拌匀(油可以多加点,会更香)

步骤 7

处理面团,擀皮,开包,形状随意

步骤 8

开火,锅中加点油,放入包子,倒入适量的水,盖上锅盖,水快烧干转小火焖一会儿就可以了

菠菜鸡蛋水煎包的小贴士

1、提供的材料的量仅供参考,按自己的实际情况来 2、煎的过程中加水量、加水次数自己控制,馅是熟得,皮熟了基本上就可以了 3、喜欢吃脆皮的可以小火多闷会儿,注意不要糊掉,底部脆脆的,上面的皮很有嚼劲,回味无穷 4、因为是素馅的,调料又放的少,多放油会很香,可以用橄榄油代替花生油,喜欢的也可以滴点香油 5、鸡蛋换成豆腐,味道也很不错,豆腐也要先炒一下,尽量把水炒干,其他步骤相同,不如鸡蛋的香,但也很好吃 6、同样的馅还可以做饺子,菜盒儿、蒸饺都很好吃

菜谱创建时间:2014-03-21 00:23:20
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