【手工鸡蛋脆饼】

作者： 山水川

【手工鸡蛋脆饼】 超级简单的手工饼，焦香酥脆，让人欲罢不能！

用料

• 面粉 2小碗
• 鸡蛋 2个
• 冷水 适量
• 盐 1G
• 葱花
• 花椒面
• 芝麻
• 葵瓜子仁

【手工鸡蛋脆饼】的做法步骤

步骤 1

将打散的鸡蛋液倒入面粉碗中，一边拌匀一边加冷水。用筷子挑起面糊，能够流下来就可以了；

步骤 2

加入盐、花椒面、葱花、芝麻拌匀；

步骤 3

将调好的面糊舀一勺在电饼铛里，用小木棒推匀，摊成薄饼即可。

【手工鸡蛋脆饼】的小贴士

1、最好是在凉的饼铛上推开面糊，这样薄厚均匀； 2、每摊一个饼，就要把小木棒在冷水里蘸一下，这样不会粘连，易于操作。

菜谱创建时间：2014-03-20 22:12:22