椰汁肉炖雪蛤美容养颜汤

作者： 燕8

椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著；椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子；如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。 雪蛤是生活中很有品质的食材，其滋补、美容等诸多功效更被人们所肯定，而药性功能堪称独一无二。

用料

• 雪蛤
• 椰子 一个
• 银耳 1/3
• 红枣 10-15个
• 桂圆干 10-15个
• 枸杞 20-30个
• 冰糖 适量
• 姜片 3片

椰汁肉炖雪蛤美容养颜汤的做法步骤

步骤 1

雪蛤提前泡好

步骤 2

步骤 3

把椰子砸开取出椰肉

步骤 4

提前把食材泡好准备着

步骤 5

慢火炖两个小时那样

步骤 6

椰汁肉炖雪蛤美容养颜汤的小贴士

取椰肉时用大锤砸椰子裂开用勺子还是小刀慢慢刮，不用刮的太深。

菜谱创建时间：2014-03-20 15:20:48