荠菜丸子骨头汤

作者： 子午莲上

用料

• 鸡蛋 1只
• 猪肉 250g
• 荠菜 250g
• 葱 姜 盐 生抽酱油 适量
• 猪后肘 两根
• 白萝卜 胡萝卜 各一根

荠菜丸子骨头汤的做法步骤

步骤 1

把猪后肘放开水里焯一下捞出，放入盛有开水炖锅，依次加入葱段和姜块。（不用放盐）。水开后转小火，然后放入白萝卜和胡萝卜，炖大概两个小时。

步骤 2

荠菜过水焯一下，葱末姜末猪肉馅，

步骤 3

剁成肉泥，

步骤 4

肉馅放入：鸡蛋一个盐，盐 生抽 淀粉各少许，顺时针搅拌。

步骤 5

把炖好的骨头汤撇掉油盛入另一个小锅，开锅下丸子，汤里放少许盐。

步骤 6

宝宝爱喝。

菜谱创建时间：2014-03-20 13:22:12