响油芦笋

作者： 日本上班族小食堂

制作时间：10分钟

用料

• 芦笋
• 油
• 李锦记蒸鱼酱油

响油芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋削掉下半部分的老皮，烧开水，加少量盐后焯芦笋段

步骤 2

沸腾以后再煮大约2分钟后出锅，在盆子里摆好

步骤 3

直接倒入少量蒸鱼酱油

步骤 4

开油锅倒入食用油直到开始冒小泡后关火，迅速倒在摆好盆的芦笋上，这个时候你就会听到噼噼叭叭的声音说明油温正好。

响油芦笋的小贴士

这个菜如果要非常清淡可以完全不响油，或者用冷的橄榄油少量直接浇上去代替。同理还可以烧的有响油芥兰。

菜谱创建时间：2014-03-20 10:32:52