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奶香黄油曲奇的做法

奶香黄油曲奇

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作者: Ling-60
Ling-60
奶香黄油曲奇,入口香醇酥松,漂亮的花纹,送亲人,朋友一瓶倍儿有面子。制作简单省事,只要有一个裱花袋一个普通齿形花嘴,装好饼干糊,用力挤一挤,扭成喜欢的花样就搞掂! 装入密封容器里,疲惫时补充一下体力都非常不错哦! 呵呵,喜爱之一。

用料

奶香黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,奶粉,盐,搅拌均匀。

步骤 2

用电动打蛋器不断搅打混合物,将黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。

步骤 3

分两到三次加入牛奶液,并用打蛋器搅打均匀,每一次都必须完全融合再加下一次,不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。

步骤 4

在黄油糊里筛入低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。

步骤 5

面糊装入裱花袋,在垫有锡纸或油纸烤盘上挤出喜欢的花纹。

步骤 6

把挤好的曲奇放进预热好的烤箱,190度_200度烤10分钟左右(中上层),表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。

奶香黄油曲奇的小贴士

1 曲奇酥松关健黄油打发的。 2 烘烤时,在烤箱边上,防止烤过了。 3 最好选择较大裱花嘴,容易挤出面糊,本人用10齿菊花形裱花嘴。 4 可以在面糊里加一根香草豆荚,味道会更好。

菜谱创建时间:2014-03-19 16:50:37
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