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鲎抱蛋的做法
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鲎抱蛋

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作者: lywyzm
lywyzm

鲎抱蛋的用料

鲎抱蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

市场买回来鲎不用洗,菜市场一般都收拾好了还会送点新鲜的鲎的汤,汤找碗装好,鲎另外找碗装里面加古山老酒、虾油,糖腌一会。鸡蛋打散倒进去。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅烧热,碗里面的全部倒进去,加葱花。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底面差不多了以后翻一面,古山老酒再喷一点,最后把鲎的汤汁倒进锅中,盖锅盖焖一下下,装盘就好。

鲎抱蛋的小贴士

这道菜不用盐和味精,鲎已经很鲜美了,菜市场买鲎的时候汤多要一点,味道都在鲎汤里。

菜谱创建时间:2014-03-19 14:54:49
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