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凤梨炒饭的做法
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凤梨炒饭

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作者: 香槟乌龙
香槟乌龙

凤梨炒饭的用料

凤梨炒饭的做法步骤

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步骤 1

凤梨切丁用盐水浸泡15分钟,沥干水分备用。叉烧切丁状。

步骤 2

起油锅,打入鸡蛋翻炒到有点焦黄香味出来,弄到锅的一边,倒入叉烧炒香。

步骤 3

再倒入凤梨丁稍稍炒干水分,倒入冷饭,翻炒均匀,放盐和葱花,翻炒均匀即可。

凤梨炒饭的小贴士

1、鸡蛋可先打散也可以直接敲入锅里,我喜欢吃蛋白和蛋黄不同的口感,所以不预先打散的。 2、凤梨水分一定要挤干一点,除非喜欢湿哒哒口感的炒饭。 3、凤梨挑选熟一点,比较甜的,炒出来比较香。

菜谱创建时间:2014-03-19 14:00:27
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