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蒸釀粉葛的做法
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蒸釀粉葛

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作者: SureZll
SureZll

蒸釀粉葛的用料

蒸釀粉葛的做法步骤

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步骤 1

粉葛削皮切薄片,每片對半再切薄至3/4處(不切斷)

步骤 2

鯪魚肉和豬肉分別剁碎,加適量鹽、油、醬油、胡椒粉、糖拌勻

步骤 3

馬蹄、紅蘿蔔、茄子、切0.5cm丁,木耳切碎,拌入肉里拌勻

步骤 4

再加入一個雞蛋/鹹蛋(蛋黃要弄碎再加入),如加入鹹蛋,鹽和醬油可以少放些

步骤 5

把肉餡釀入薄片的粉葛中,排在碟子上,開水下鍋蒸15~18分鐘,差不多蒸好的時候撒一把蔥熄火悶一分鐘即可端上桌

蒸釀粉葛的小贴士

不吃豬肉的孩紙可以把豬肉全換未鯪魚肉。 茄子一定不能少,茄子會讓口感變滑變細膩; 木耳也不要減去,口感吃起來爽脆脆的,健康清新

菜谱创建时间:2014-03-18 22:24:12
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