美式肉桂卷

作者： MonicaFolsom

Cinnamon Buns

用料

• 肉桂糖
• 面包粉或中筋粉 454g
• 糖 50g
• 盐 7g
• 牛奶 263g
• 蛋 1个
• 柠檬皮屑 少许
• 干酵母 6g
• 黄油 78g
• 肉桂粉 1.5大勺
• 糖 6.5大勺
• 提子干(可省略) 1杯

美式肉桂卷的做法步骤

步骤 1

面团所有原料混合成面团，揉面至面团有弹性。基础发酵至两倍大。擀成长方形面片，厚薄均匀。撒肉桂糖和提子干。

步骤 2

将面片从长边卷成卷，切成8段，切面朝上，放烤纸上二发。

步骤 3

二发至面团两倍大。烤箱预热177度，烤20~30分钟至表面金黄。

美式肉桂卷的小贴士

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菜谱创建时间：2014-03-18 19:57:34