简单的小面包

作者： 网球球

适合新手操作，简单易学

用料

• 高筋粉 150g
• 盐 2g
• 干酵母 3g
• 白糖 5g
• 无盐黄油 8g
• 水 90ml
• 蛋液 一点点
• 肉松 个人口味
• 芝麻 个人口味

简单的小面包的做法步骤

步骤 1

除蛋液、芝麻、肉松，所有原料放入面包机，选生面团程序。

步骤 2

取出面团，轻轻揉搓排气，并分为6份，分别揉圆，用布盖上，放置10分钟。

步骤 3

取适量肉松放入面团中，并将面团整形揉圆，整形好的面团依次放置在铺有烘培纸的烤盘内，盖上一块布，放入烤箱，选择发酵功能，40度，35分钟，进行醒发。

步骤 4

醒发完毕后，取出烤盘，在面团表面刷一层蛋液，撒上适量芝麻，再选择180度，中层，15分钟进行烘培。

简单的小面包的小贴士

进行醒发前，将面团放入烤盘时应保持一定的距离。

菜谱创建时间：2014-03-17 22:35:52