黑椒鸡扒饭

作者： 卢思樂樂--

美味黑椒汁搭配香脆薯角和金黄的鸡扒 加上一碗热饭 很开胃！

用料

• 李锦记黑椒酱
• 鸡腿 一只
• 土豆 一个
• 西兰花 半颗
• 黑胡椒粉
• 盐
• 面粉
• 白饭

黑椒鸡扒饭的做法步骤

步骤 1

先将鸡腿肉去骨取出 切断肉筋 腌制黑椒粉和盐 喜欢的可以加上姜片和蒜片

步骤 2

土豆切块 炸成薯角 西兰花焯水至熟后 下油锅翻炒加盐

步骤 3

鸡扒拍上一点薄面粉 锅中加入黄油 油热后放入鸡扒 先煎鸡皮 慢火煎至两面金黄

步骤 4

黑椒酱加点水和芡粉 勾芡后 淋上鸡扒 全部食材摆盘即可

黑椒鸡扒饭的小贴士

1.鸡腿肉取出后要将肉厚的地方片薄点 敲断肉筋 用刀背轻轻敲下肉扒 以防煎时鸡腿肉收缩成一团 2.薯角炸时要注意火候 不要过输 西兰花也是 过输会变黄

菜谱创建时间：2014-03-17 20:00:49