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私家美味分享(一)——山药胡萝卜烧鸡的做法
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私家美味分享(一)——山药胡萝卜烧鸡

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作者: 廖鱼杉
廖鱼杉

私家美味分享(一)——山药胡萝卜烧鸡的用料

私家美味分享(一)——山药胡萝卜烧鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧水把鸡肉先焯一下,洗净备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老姜切碎放入鸡肉,倒入料酒(稍微多倒一些),放入少量盐,拌匀,用叉子在鸡肉上叉上小孔,腌制半个小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁鸡肉腌制的时候准备其他食材:葱和蒜苗切小段,老姜和蒜切片,花椒多备一些。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜和山药切小块。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里面放入橄榄油,把老姜、葱、蒜、花椒倒入小火炒香。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入腌制好的鸡肉翻炒一下。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入胡萝卜加少量的水和料酒,大火烧开,小火煮15分钟。(胡萝卜比山药好得慢,所以要先放)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着放入山药,拌匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖小火煮15分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加盐和花椒面少许,放入蒜苗和葱段翻炒一下即好。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

怎么样?看起来不错吧?赶快去试试吧!

菜谱创建时间:2014-03-17 17:07:25
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