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酸甜的味道-菠萝咕咾肉的做法
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酸甜的味道-菠萝咕咾肉

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作者: 私家小食堂
私家小食堂

酸甜的味道-菠萝咕咾肉的用料

酸甜的味道-菠萝咕咾肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料,其中把肉切成薄块,将盐、料酒、淀粉、半个蛋清挂糊腌制。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把胡萝卜皮、芹菜叶、洋葱、香菜根用少量的水煮5分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌制好的肉块放入玉米淀粉中滚一下,用手心攥圆状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉球放入五成热的油锅里炸制外皮微黄后捞出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有的肉块进行复炸,盛出。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄酱翻炒1分钟左右,炒出红油。再放入糖一起炒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入5-6勺蔬菜清汤。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐,加水淀粉调成浓汁,

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一点白醋搅匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入炸好的肉块和菠萝 挂汁出锅

酸甜的味道-菠萝咕咾肉的小贴士

肉上要挂玉米淀粉炸得更酥软。 肉需要两次炸, 第一次炸油温要低,时间要长。第二次反之。

菜谱创建时间:2014-03-17 12:54:41
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