快手白酱意面

作者： 兔橙

方子来源：food tube ，由FoodForFun这个欢乐的萌字幕制作的，意面由两位生活在威尔士的意大利美女姐妹花完成。 我是起床前躺被窝看到的，看完了立马冲进厨房做了这道白汁意面！不错吃！真心快手！所以强烈推荐！

用料

• 意大利烟熏肉（没有，就用培根代替好了） 1条
• 鸡蛋 1个
• 意面 1把（方子里是两人份）
• 帕马森奶酪 30g
• 淡奶油 50ml
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

快手白酱意面的做法步骤

步骤 1

烧水煮面，煮面时间可以处理其他材料

步骤 2

意大利熏肉（培根）切小丁，平底锅煎，无需给油，培根可煎的脆一些

步骤 3

煎意大利熏肉（培根）时，鸡蛋打散，然后加入盐、黑胡椒，拌匀

步骤 4

蛋液中加入淡奶油

步骤 5

把磨好的帕玛森奶酪加进混合好的蛋奶液中，搅拌均匀，白酱汁就做好了！

步骤 6

面差不多煮好，捞起，放入平底锅和培根翻炒（翻炒两三下即可）

步骤 7

关键一步，调好的白酱汁再加入到意面之前，一定要关火，然后搅拌匀就好了

步骤 8

装盘以后可再磨些帕玛森奶酪，味道会更浓郁。

快手白酱意面的小贴士

1.淡奶油可换成牛奶，减脂的朋友们，我自己就是，味道也不差 2.酱汁与意面拌匀时，锅子的火一定要关掉 3.视频中美女姐姐们喜欢用直筒面条，意面的种类可随自己喜欢。

菜谱创建时间：2014-03-16 19:52:50