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炼乳脆饼的做法
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炼乳脆饼

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作者: 居姐
居姐

炼乳脆饼的用料

炼乳脆饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切小块,温暖室自然软化至轻触没硬心,加入炼乳细砂糖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合后筛入面粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成一个有粘性的干性面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上保鲜膜,捏成长型方条,或者圆条,冰箱冷冻15分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出除去保鲜膜,切成均匀薄片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到铺好油纸的烤盘中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

170度预热5分钟烤15分钟左右,表面微微泛黄即可

炼乳脆饼的小贴士

我不喜欢太甜,这个甜度对我来说正好,喜欢甜点的,可以自行添加糖量,炼乳份量不要随意改变。 冷冻15分钟正好,软硬适合,切下去很容易成型,时间长了容易开裂,短了不易切。 面团是干性,比较容易断裂,所以开始揉搓要到面团相对有粘性才可以,切的时候也要小心,很容易断裂。

菜谱创建时间:2014-03-16 16:07:30
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