虾酱豆角炒蛋

作者： 未来de厨娘

喜欢虾酱的童鞋们。一定要尝一下。 卷煎饼、卷鸭小饼、或者配窝窝头吃会很赞哦。

用料

• 豆角 3根
• 虾酱 一勺
• 鸡蛋 3枚
• 核桃 3颗
• 葱 少许
• 油 适量

虾酱豆角炒蛋的做法步骤

步骤 1

豆角切碎、 葱碎少许、 核桃取仁切碎（可以用松子仁、葵花瓜子仁代替）

步骤 2

取一勺虾酱和3个鸡蛋搅拌打匀。 （虾酱和☞蛋黄☜的比例差不多1:1，如果拿不准咸度一定要少放虾酱。）

步骤 3

放油入锅，等油热后放入葱花炒香。 倒入豆角碎一起炒，然后加入虾酱蛋液翻炒。 最后撒上核桃碎翻炒出锅。

虾酱豆角炒蛋的小贴士

虾酱一定不要放多。 核桃仁和瓜子仁是必需品哦，炒出来味道特别好。 鸡蛋不要炒老。

菜谱创建时间：2014-03-15 21:54:31