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Yum Yums的做法
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Yum Yums

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作者: Julienne
Julienne

Yum Yums的用料

Yum Yums的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一个干净的大碗放入称好的面粉、盐还有糖用手把粉状物搅拌均匀。把切块的黄油放入并用木勺轻轻搅拌。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入温水和鸡蛋可以用手和成面团,等到不粘手了就用保鲜膜/湿布覆盖醒至少半个小时。(如果想要味道更加好可以放在冰箱中冷藏一个晚上)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上撒粉把面团用擀面杖擀平然后三折

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上保鲜膜再次进入冰箱醒至少半个小时(建议:这个动作重复两次 然后每次醒一个小时)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出醒好的面团,再次擀成厚薄均匀的面片,然后切成大小长短均匀的长条状。(建议大小1½中指长度,宽度½食指长)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面条中间划开一条,然后将一头的面片从中间穿过或是面片中间两条左右撑开,注意不要扯断了。左边的放在下面,右边的条状搭在左边的上面。如图所示。(语文是体育老师教的不好意思 o(╯□╰)o)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剩下的都弄成Yum Yums 的形状就好了~这个形状貌似是传统型还吃过一种迷你的那个比较方便就是切成正方形的。放在比较温暖的地方再次发酵差不多一小时左右(做主要看他有没有发大一倍)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备油锅(最好有个能恒温的 170~180°)等到了170~180°的时候就可以下锅炸了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等金黄的时候就可以取出放在凉架上面了。把icing sugar和水混合后就可以浇在Yum Yums上面了。

Yum Yums的小贴士

虽然盗图可耻 o(╯□╰)o但是终于把这个我个人爱好的甜点传上来~ 还是很开心地 (*^__^*) 嘻嘻……~ 虽然这个James Morton做的Yum Yums有点像油条 不过这不影响这个甜点在我心里的地位~~~~ 希望大家也喜欢这个甜点

菜谱创建时间:2014-03-14 08:29:52
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