牛肉沙拉

作者： 乌兰图雅小时光

这不是我又折腾一道菜，【牛肉沙拉】，牛肉腌制一下煎熟，再跟各种绿叶蔬菜凉拌一下就可以吃了，又简单又清爽荤素搭配还挺解馋！其实还可以换成喜欢的各种肉来做这道菜，反正自我发挥吧喜欢吃就对了！

用料

• 红椒丝
• 牛肉 1块
• 苦菊
• 香菜
• 白菜
• 熟银杏
• 熟豌豆
• 盐
• 橄榄油
• 黑胡椒
• 黄油
• 盐
• 白糖
• 黑醋
• 橄榄油

牛肉沙拉的做法步骤

步骤 1

我选了上脑肉，擦干水分

步骤 2

将牛肉切开分成两大块，用刀背松一下

步骤 3

牛肉撒少许盐，黑胡椒适量，橄榄油适量，腌制1小时以上

步骤 4

把锅烧的很热，不要放油直接放入牛肉煎

步骤 5

差不多八分熟放入一小块黄油

步骤 6

两面翻动牛肉片刻就可以出锅了，稍凉后切小块备用

步骤 7

将蔬菜清洗干净，不用刀切，白菜用手撕碎即可

步骤 8

银杏和豌豆提前煮熟，红椒切丝，料汁兑好备用

步骤 9

所有蔬菜放入大碗中

步骤 10

倒入料汁用沙拉铲略拌一下，最后装盘放入切好的牛肉即可

菜谱创建时间：2014-03-12 14:57:00