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巨大庞多米的做法
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巨大庞多米

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巨大庞多米的用料

巨大庞多米的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外所有原料放入面包机里,启动发面程序揉面20分钟

步骤 2

中间按下暂停,将粘在面包桶壁上的面粉清理一下继续启动揉面

步骤 3

揉面20分钟结束后放入软化的黄油,再次启动一个发面程序揉面20分钟

步骤 4

面团在面包机里滚动,要及时清理面包桶壁保持面团光滑,2个20分钟和面时间差不多能出手套膜了,如果不理想可以再揉面十分钟揉面结束后直接进入发面程序

步骤 5

发酵时间1小时10分钟

步骤 6

发酵结束后取出面团分割滚圆松弛20分钟,这个时候面包机再次启动 1个发面程序(面包机揉面20分钟直接进入发酵)

步骤 7

面团擀卷两次

步骤 8

卷好的面团放入面包桶进行最后发酵

步骤 9

8 卷好的面团放入面包桶进行最后发酵 发酵结束后如果面团没达到理想高度就延长时间,直到达到理想高度

步骤 10

启动烘烤程序,面团表面刷蛋液,面包烧色为轻度,烘烤时间50分钟结束

菜谱创建时间:2014-03-12 14:28:18
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