凉拌粉丝

作者： hanxu0304

一道非常清凉爽口的菜~

用料

• 龙口粉丝
• 黄瓜
• 猪肉
• 大葱 姜 蒜 （和肉丝一起炒）
• 小葱 香菜
• 麻油
• 醋
• 酱油
• 料酒 （炒肉丝的时候用）
• 白糖
• 盐
• 淀粉
• 花生米

凉拌粉丝的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝~加一点盐腌一下~方便入味~

步骤 2

将猪肉切丝 大葱切丝 姜蒜切片

步骤 3

肉丝用少许淀粉和料酒抓一下 肉会比较嫩~没有淀粉可以放少许醋~

步骤 4

烧开一锅水 放入龙口粉丝 煮熟之后 捞出来用冷水冲一下 然后放入黄瓜的碗里 加入一点麻油 可以防止粉丝黏在一起 也增加了香味~

步骤 5

锅里倒入少许调和油~加入大葱 姜 蒜 肉丝煸炒一下 加入一点酱油 让肉有点咸味 稍放凉之后倒入粉丝里

步骤 6

加入酱油 醋 白糖 盐 拌匀

步骤 7

最后拌入小葱 香菜 花生米就ok啦~

凉拌粉丝的小贴士

1.注意粉丝不要煮太久~很快就熟哒~ 2.用料没有写量的多少 大家可以根据个人喜好来添加~ 3.在冰箱里冷藏以后口感更好~ (・ω・)ノ

菜谱创建时间：2014-03-12 10:40:29