糯米卷

作者： 灿灿CY

糯米卷，广东潮汕地区的一道小吃，材料都是日常生活中随手拈来的，基本都是健康营养的蔬菜类和菌类。当然，喜欢肉食的朋友可以加肉，那就是另一种风味了！今天，就先来一个素材版的吧！

用料

• 糯米 500g
• 腐竹皮 2张
• 胡萝卜 大个子的一支
• 干香菇 150克左右
• 芹菜 大概80g

糯米卷的做法步骤

步骤 1

提前2小时泡发香菇

步骤 2

糯米洗赶紧，像米饭一样煮熟！煮糯米期间，洗净胡萝卜和芹菜，胡萝卜抽丝，芹菜切细！泡发的香菇去蒂切细幼，

步骤 3

分别入锅加调味炒熟，最后与糯米饭混合均匀。这时味道已经很好了，我会伴好以后偷偷吃一口！太香了

步骤 4

腐竹皮分成适当的小份，放上伴好的饭，这时把准备好的凉开水用干净的布或者直接用手蘸湿然后涂抹在腐竹皮的两边以起到粘合的作用，就想卷饭希望卷起来就可以。

步骤 5

完成所有的卷，入锅蒸10分钟（蒸熟腐竹皮）现在好吃香喷喷的糯米卷就完成了！ 建议：如果想味道更香，用油加少量水煎，

糯米卷的小贴士

卷的手法不限，只要能卷起里面的馅料就好。 入锅煎的时候要注意：很容易粘锅哦！ 非常简单好味道的一道小吃！

菜谱创建时间：2014-03-12 07:33:31