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【曼食慢语】凉拌海带丝

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作者: Amanda曼达
Amanda曼达

【曼食慢语】凉拌海带丝的用料

【曼食慢语】凉拌海带丝的做法步骤

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步骤 1

将干海带用清水浸泡一小时,泡发后洗净沥干

步骤 2

将海带卷成圆筒状,再切成细丝待用

步骤 3

将红辣椒去籽切细丝,黄瓜去皮切细丝待用

步骤 4

烧一锅开水,往水中加一小勺醋,把海带丝放进去煮,水开后煮约3分钟即可,捞出来浸在冰水中,冷却后沥干待用

步骤 5

将蒜头压成蒜蓉,放入一个大碗中,再倒入生抽、香醋、糖和香油拌匀

步骤 6

倒入海带丝、黄瓜丝和辣椒丝拌匀

步骤 7

再倒入熟的白芝麻,彻底拌匀即可

【曼食慢语】凉拌海带丝的小贴士

1. 煮海带时往水里加入一小勺醋能让海带更快煮软 2. 拌好后稍微冷藏一下味道更好 3. 还可以按个人口味加入油辣椒或花椒油等配料

菜谱创建时间:2014-03-12 07:07:50
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