清炒芥蓝

作者： 小白素食记录

清炒，也是常见的蔬菜做法，适合大部分绿色蔬菜，需要注意的是火候

用料

• 芥蓝 一把
• 盐
• 糖
• 生抽
• 料酒

清炒芥蓝的做法步骤

步骤 1

芥蓝洗净，比较粗的需要剖开两半，如果比较老的话，则需削掉下茎部外皮

步骤 2

锅烧热下油，将芥蓝放入锅中，大火快炒，加盐调味，烹入少许料酒和生抽撒点糖出锅

清炒芥蓝的小贴士

这样炒出的芥蓝清香爽脆，快炒也很好的保留了维生素 十字花科的蔬菜总是很有爱，多吃，防癌

菜谱创建时间：2011-06-02 11:05:38