电饭锅羊肉串

作者： 芝士_

用料

• 羊里脊
• 黑胡椒
• 孜然
• 盐
• 葱姜
• 老抽
• 料酒

电饭锅羊肉串的做法步骤

步骤 1

1.羊里脊肉反复漂洗 洗净血水 沥干表面水分 切成小块儿

步骤 2

2.切好的羊肉 放入大碗内 加入少许料酒 食盐 黑胡椒粉 辣椒 花椒粉 孜然粉 葱姜蒜 老抽少许

步骤 3

3.抓匀 腌制两小时以上 使其充分入味儿

步骤 4

4.竹签泡水 （长度要小于电饭锅直径） 将腌制好的羊肉串好

步骤 5

5.电饭锅擦干 刷上一层油 按下煮饭键 预热

步骤 6

6.待电饭锅跳闸 由煮饭变为保温 放入串好的羊肉串

步骤 7

7.此时 肉串迅速变白 听到滋啦滋啦的声音 用刷子一下 一下的将肉串儿往下按使其更紧的贴住锅底 此刻香味已经飘了出来 底部很快变得焦香

步骤 8

8.将肉串用筷子翻个面儿 同样的 用刷子往下按 直到这一面儿也变得焦香

步骤 9

9.待两面都变得焦香（其实很快 两面煎好也就两三分钟的事情） 将羊肉串起锅 根据口味撒上孜然粉 辣椒粉 芝麻 小葱

步骤 10

10.美味的羊肉串就完工了 是不是有铁板羊肉的感觉？

菜谱创建时间：2014-03-10 18:27:56