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青椒回锅肉的做法
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青椒回锅肉

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作者: ran
ran

青椒回锅肉的用料

青椒回锅肉的做法步骤

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步骤 1

锅入水,入猪肉、姜煮至肉香四溢筷子轻插可入捞出晾凉。

步骤 2

青椒洗净切斜条,猪肉切片待用。

步骤 3

大火烧旺入肉片爆炒熬油,炒到肉片卷曲入豆瓣,继续翻炒上色入青椒。

步骤 4

青椒炒至断生入白糖调味,略炒关火装盘搞定。

青椒回锅肉的小贴士

这菜的精髓在豆瓣酱和刀功!请尽量切薄肉片,有多薄切多薄!

菜谱创建时间:2011-06-01 16:52:29
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