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酸酸甜甜草莓慕斯杯的做法
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酸酸甜甜草莓慕斯杯

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酸酸甜甜草莓慕斯杯的用料

酸酸甜甜草莓慕斯杯的做法步骤

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步骤 1

将2片吉利丁片分为4小片用冷水泡软待用

步骤 2

将200克的草莓打成酱,倒入稍大的容器里,加入柠檬汁,隔热水搅拌草莓酱

步骤 3

待草莓酱微热,关火,加入3小片吉利丁片,搅拌均匀,溶解,待凉

步骤 4

淡奶油,加入砂糖,打发6成左右,细纹不那么容易消失为佳

步骤 5

将前面做好的加入吉利丁片的草莓酱,变凉后,与淡奶油混合,搅拌均匀即可,慕斯杯底放入草莓定,倒入慕斯杯子,放入冰箱冷藏

步骤 6

在慕斯在冰箱冷藏2个小时后,做一个草莓冻,取6个草莓,打成酱,加入50克的水,加入5克的糖,隔水搅拌,待微热了,加入剩下的1小片吉利丁片,凉了后,加入慕斯杯面上

步骤 7

慕斯杯再冷藏2小时,根据自己喜好放入水果装饰即可

酸酸甜甜草莓慕斯杯的小贴士

淡奶油用的是紫风车,很好打发!

菜谱创建时间:2014-03-09 22:30:56
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