不知道为什么,我的很难上色,最后温度调到200才有了这样的颜色
不知道为什么,我的很难上色,最后温度调到200才有了这样的颜色
还是裂了,估计蛋白打发的程度不对,谁能告诉我蛋白霜到底是什么程度啊…… #晚餐•2016年3月28日#
上次做的好吃,这次失败了,估计是鸡蛋环节出问题了,哎~ #晚餐•2015年1月28日#
冬天,在江浙沪,搅拌奶油奶酪是件超耗体力的活儿啊...
冬天,在江浙沪,搅拌奶油奶酪是件超耗体力的活儿啊...
就是脱模要借助小刀
做的味不错。就是发的不高。
用了书里推荐的kiri奶油奶酪和明治无糖酸奶,出来味道果然很好吃诶,第一次烘焙算成功吧,下次在口感上可以稍稍改良。
冷脱了相,深邃的酒窝,窝的蛋糕表面裂开了~一定要在模具四周膜油啊各位,我不沾模都脱不下来~
呃,其实我想知道芝士蛋糕底是不是想放什么都可以?我放了市售的手指饼在底部,会不会糊啊~烤了十几分钟随手丢了几个番茄,最近蛋糕都不按方做,尽瞎做
塌了还裂了。。。